Hoe groeit een kreeft?
Een kreeft groeit door te verschalen. Het harde uitwendige pantser van de kreeft bestaat uit chitine met een hoog kalkgehalte. Hierdoor is dit pantser niet rekbaar en moet de kreeft verschalen om te kunnen groeien. Als de kreeft uit zijn oude schaal gekropen is, neemt hij als een spons water op in zijn lichaam, waardoor hij groeit. De nieuwe buitenkant hardt vervolgens uit tot een nieuw pantser.
Op onderstaande foto is te zien hoeveel een kreeft kan groeien door te verschalen. Links op de foto staat de lege, oude schaal terwijl rechts op de foto dezelfde kreeft staat.
